En effet le ressort a été aminci, (4 mm à la base pour 2 mm à l’arrière du couteau), ce qui est très rare sur un « Laguiole ». De plus le damas carbone comporte de très beaux motifs et la croûte de mammouth utilisé pour les plaquettes est exceptionnel.
Couteau Laguiole par Fabien Rozelier – Ty Coutelier.
Système de cran forcé.
Ressort forgé et guilloché.
Manche en croûte de mammouth, plein manche.
Lame en acier damas carbone.
Longueur totale: 239 mm.
Longueur lame: 105 mm.
Longueur manche: 134 mm.
Poids: 128 gr.
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