Couteau Laguiole « Ailes volantes » par Fabien Rozelier – Ty Coutelier.
Système de cran forcé.
Manche en hêtre debout échauffé et stabilisé et mitres en acier inoxydable.
Lame en acier damasteel.
Longueur totale: 241 mm.
Longueur lame: 105 mm.
Longueur manche: 135 mm.
Poids: 166 gr.
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