Manche en coquille de moule concassée et stabilisée avec de la résine, dos du couteau guilloché.
Longueur manche : 115 mm
Longueur totale : 180 mm
Mitres avant et arrière en inox finition poli miroir.
Lame en acier inoxydable Sandvik 12C27, finition poli miroir,
Longueur lame : 65 mm
Poids : 97 gr.
Ce couteau à Huîtres Laguiolee n Aubrac est livré dans un coffret en chêne.
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